Ingredientes

1 quilo de costelinha de porco
½ xícara (chá) de mel
½ xícara (chá) de molho de soja
3 dentes de alho
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de alecrim
½ xícara (chá) de vinagre de vinho
sal e pimenta a gosto

CREME DE MILHO:

1 lata de milho verde
3 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de mel
sal a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente coloque o mel, o molho de soja, o açúcar, o vinagre, o sal e a pimenta. Misture a cada ingrediente adicionado. Reserve.

Acomode as costelinhas em uma assadeira retangular. Distribua o alho picado, o molho reservado e o alecrim. Deixe por 1 hora no tempero (para pegar gosto). Leve ao forno 150°C por 15 a 20 minutos. A seguir, vire as costelinhas e deixe no forno 180°C até dourarem.

CREME DE MILHO:

No copo do liquidificador bata o leite e o milho. Coloque em uma panela e adicione a manteiga, o mel e o sal. Deixe ferver até engrossar levemente (cerca de 7 a 8 minutos).
DICA: Se desejar uma consistência mais densa, adicione 1 colher (sobremesa) de maisena.

Fonte: Palmirinha Onofre