Ingredientes

(rendimento: 6 porções)
1 peça de picanha aproximadamente 800 gr
½ xícara (chá) SAKURA
(Molho)
1 kg melancia cortada em cubos (sem sementes)
2 dentes de alho picados
½ xícara (chá) SAKURA
½ xícara (chá) folhas manjericão

Modo de preparo

Corte a picanha em fatias grossas e deixe marinando com o SAKURA, na geladeira, por duas horas.

No liquidificador, bata a melancia, o alho e o SAKURA, até homogeneizar.

Passe para uma panela, leve ao fogo para ferver e deixe reduzir até a metade do volume inicial. Deixe esfriar e então acrescente as folhas de manjericão.

Grelhe as fatias de picanha na grelha ou numa frigideira.

Sirva a picanha grelhada com o molho de melancia e salada verde.

Fonte: Daniel Bork