Ingredientes

1 peça de maminha (aprox. 1 kg)
6 tomates
um poço de água
1 cebola
4 dentes de alho
1 cenoura
1 folha pequena de louro
suco de 1 limão
1 pimenta dedo-de-moça (sem sementes)
1/2 maço cheiro-verde
1/2 xícara (chá) molho Teriyaki Sakura
1 fio de óleo

Modo de preparo

Bata no liquidificador: os tomates com a água, a cebola, o alho, a cebola, o louro, o limão, a pimenta, o cheiro-verde e o molho Teriyaki Sakura. despeje o tempero batido sobre a carne e deixe tomar gosto por meia hora. Frite a carne por igual, no óleo, junte o tempero batido, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 40 minutos. Fatie a carne e sirva com o molho.

Rendimento: 6 porções

Fonte: Daniel Bork