Modo de preparo
Tempere a carne com sal e pimenta. Passe na farinha e doure de todos os lados na manteiga com azeite em uma panela de pressão. Acrescente a cebola, o alho e refogue mais um pouco. Então coloque o vinho e deixe cozinhar por 20 minutos na pressão. Tire d pressão, acrescente o presunto, o espinafre, os tomates e cozinhe por mais 5 minutos. Tire da panela, fatie e regue com o molho da panela.
Dica: sirva com arroz branquinho e batatas salteadas na manteiga
Fonte: Daniel Bork
|
