Ingredientes

-500g de carne moída
-1 abacaxi
-1 ovo
-1 cebola
-2 dentes de alho
-2 colheres de cheiro-verde
-farinha de rosca
-2 colheres de açúcar
-sal

Modo de preparo

Tempere a carne moída com o alho, a cebola, o ovo, o cheiro-verde

e sal. Junte a farinha de rosca até o ponto de enrolar. Faça

bolinhas pequenas e reserve.

À parte, coloque no liquidificador a casca do abacaxi e faça um

suco concentrado. Pique em pedaços pequenos o abacaxi. Numa

panela, coloque o suco concentrado, o açúcar, a almôndega, e

deixe cozinhar por 15 minutos. Depois coloque os pedaços de

abacaxi e acerte o sal. Deixe engrossar o molho e pronto.

Fonte: Ana Maria Braga