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receitas de carnes
receita de bife à portuguesa |
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Ingredientes
4 bifes 4 fatias de presunto 4 dentes de alho 1 folha de louro 4 ovos 800g de batatas 150 de manteira sal, pimenta, vinagre e óleo
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Modo de preparo
Frite as batatas (preferência por rodelas). Tempere os bifes com
sal e pimenta, leve ao lume 100g de manteiga com três colheres de
sopa de óleo. Frite o presunto, seque-o e reserve- Frite os bifes com os alhos e o louro a seu gosto, depois
salpique com umas gotas de vinagre. estrele os ovos na restante manteira. sirva o bife ladeado das batatas e sov o presunto e o ovo.
Fonte: Ana Maria Braga
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Mestre não é só quem ensina, mas quem, de repente, aprende. |
Autor: Guimarães Rosa |
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