Ingredientes

- 1 kg de bisteca de porco
- suco de 1 limão
- 3 a 4 dentes de alho picados
- sal a gosto
- azeite para untar
- 4 cebolas médias cortadas em rodelas
- 1 kg de batata bolinha descascadas, cozidas e cortadas ao
meio
- salsinha picada a gosto
- 2 latas de cerveja amarela misturadas com sal e alecrim
debulhado a gosto

Modo de preparo

1º - Numa tigela, tempere a bisteca de porco com suco de limão,

alho picado e sal a gosto por 15 minutos.

2º - Numa forma retangular untada com azeite, faça uma camada com

metade das rodelas de cebola, depois coloque as bistecas

temperadas, a outra metade das rodelas de cebola, coloque

aleatoriamente batatas bolinhas descascadas, cozidas e cortadas

ao meio. Salpique salsinha picada a gosto.

3º - Tampe a forma com papel alumínio e leve para assar em fogo

alto por 10 minutos.

4º - Retire o papel alumínio, despeje cerveja amarela misturada

com sal e alecrim debulhado a gosto e volte ao forno alto para

dourar por mais 40 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga