2 kilos de alcatra meio kilo de farinha de mandioca 4 cebolas 1 molho de coentro óleo 100 gramas de manteiga 1 litro de leite integral 100 gramas de queijo ralado
Modo de preparo
Retalha a carne sem separar, salga e guarda numa vasilha de
plástico por 24 horas. Depois põe num escorredor por 2 horas e
está pronta para comer.
Fonte: Ana Maria Braga
A liberdade me ensinou e muito bem que nela se concentra todo o prazer possivel.
Autor: Margarida, rainha de Nevarra
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