Ingredientes

-1 quilo de carne seca cozida e desfiada
-2 cebolas grandes cortadas em rodelas nao muito grossas
-1 pimentão verde pequeno cortado em tiras
-1 pimentao vermelho pequeno cortado em tiras
-1 pimentao amarelo pequenocortado em tiras
-3 tomates picados
-4 dentes de alho grandes picadinhos
-1 tablete de margarina
-cheiro verde a gosto
-sal se precisar

Modo de preparo

Tire o sal da carne seca, mas tome cuidado para nao dessalgar

demais, cozinhe, desfie e reserve. Em uma panela colm um

pouquinho de oleo ou azeite, doure o alho e a cebola. Assim que a

cebola estiver dourada acrescente os pimentoes, deixe fritar

alguns minutinhos.

Acrescente os tomates. Deixe refogar ate o tomate se desfazer.

Acrescente a carne seca e em seguida o tablete de margarina.

Misture bem até a margarina derreter, coloque em um refratario e

sirva.

Sirva com arroz branco e batatas gratinadas.

Fonte: Ana Maria Braga