Modo de preparo
Em uma panela coloque água e deixe ferver. A seguir, coloque o
repolho inteiro. Retire-o da panela e separe as folhas.
Em um recipiente coloque a carne moÃda, o arroz lavado e
escorrido, a cebola picada, o tomate picado, a manteiga ou óleo,
o milho verde, a pimenta e o sal. Misture para se agregarem.
Coloque o recheio sobre as folhas e enrole-as como charuto.
Acomode-os em uma panela, cubra com água fervente, extrato de
tomate e entre os charutos folhas de hortelã. Tampe a panela e
cozinhe até perceber que o arroz cozinhou.
Sirva com molho de feijã
o:
Cozinhe o feijão. Bata no liquidificador: 01 cebola, um pouco de
feijão quente, limão e sal a vontade.
Regue os charutinhos ao servir.
Fonte: Ana Maria Braga
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