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receitas de carnes
receita de contrafilé com molho especial |
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Ingredientes
1 kg de contrafilé cortado em fatias finas 1 pacote de sopa de cebola 1 pimentao verde pequeno, cortado em rodelas 500 gr de tomates sem peles picados em cubos 1 colher de amido de milho 1/4 de xicara de agua 2 colheres (sopa) de salsinha picada 2 colheres (chá) de manteiga derretida para pincelar
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Modo de preparo
Preaqueça o forno medio (180C). Coloque duas folhas de papel
aluminio sobrepostas em uma assadeira media. Pincele a manteiga
no meio do papel. Arrume as fatias de contra file sobre a parte
untada do papel, sobrepondo-as um pouco. Cubra toda a carne com a
sopa de cebola, e por cima, o pimentao e o tomate. Dissolva o
amido de milho na agua e despeje sobre a carne. Asse por duas
horas ou até que a carne esteja macia. Polvile com salsinha e bom
apetite.
Fonte: Ana Maria Braga
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Acima de todas liberdades, dê-me a de saber, de me expressar, de debater com autonomia, de acordo com minha consciência. |
Autor: John Milton |
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