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receitas de carnes
receita de costela com tomates |
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Ingredientes
-1 quilo de costela de vaca
-alho, sal, cebola, orégano, molho inglês, pimenta-do-reino
-1 quilo de tomate e cebolas
-1 quilo de mandioca cozida em água e sal
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Modo de preparo
Cozinhe a costela com todos os temperos, até que fique macia com
um pouco de água. Após, reserve e deixe esfriar, para tirar a
gordura e deixar só o caldo.
Após, retire a carne dos ossos.
Coloque em uma refrátaria a mandioca cozida e por cima a costela
em pedaços sem osso. Fazer uma salada de tomate com cebola e
colocar por cima. O caldo que sobrou na panela jogue por cima.
Coloque orégano e leve ao forno para a mandioca pegar o gosto da
costela. Sirva com arroz branco ou sozinha mesmo. Fica uma
delÃcia!
Fonte: Ana Maria Braga
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Se em algum momento se sentir ferido ... lembre-se de que a vida é como uma rosa;
é bela e possui espinhos para nos ferir... mas, também possui pétalas para nos acariciar! |
| Autor: Silvia R. |
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