Ingredientes

1kg de costela de boi cortada em quadrados
4 colheres (sopa) de óleo
2 tabletes de caldo de galinha ou carne
1 cebola média picada
1 kg mandioca cortada em cubos médios
1 colher (chá) de sal
Queijo ralado

Modo de preparo

Colocar a carne para fritar junto com óleo, sal,cebola - por uns

10 minutos
após colocar água, aproximadamente umas 3 xícaras e deixar

cozinhar na panela de pressão por uns 20 minutos.
Retirar do fogo e colocar a mandioca cortada para cozinhar por

mais uns 30 minutos junto com a costela já cozida.
Depois de pronta é só colocar em um piréx e polvilhar um pouco de

queijo ralado e servir.

Fonte: Ana Maria Braga