Ingredientes

-1 ripa de costela de porco congelada de mais ou menos de 1
1/2kg a 2kg
-1/2 maço de salsinha
-3 dentes de alho
-sal a gosto
-suco de 3 limões
-molho de soja
-colorau

Modo de preparo

Descongele a costela de porco de véspera, lave bem em água

corrente, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata

bem. Pegue a costela, coloque em uma saco plástico próprio para

alimentos e jogue dentro os temperos que você bateu no

liquificador.

Acrescente o sal a seu gosto, eu ponho mais ou menos 1/2 colher

de sopa de sal. Misture bem e coloque em geladeira à noite. No

outro dia, coloque a costela em uma assadeira com os ossos para

cima coberta em papel alumínio.

Coloque no forno por uma hora, forno alto, tire o papel alumínio.

É mais 1 hora de forno para dourar, mais ou menos, porque

dependerá do forno e está pronta.

Fonte: Ana Maria Braga