Modo de preparo
Massa: Cozinhe a ab贸bora e amasse. Coloque um pouquinho de 贸leo numa panela grande, frite o alho sem
dourar muito. Coloque a 谩gua, dissolva o caldo de galinha,
coloque o 贸leo e a ab贸bora. Deixe ferver por cerca de 10 minutos
no fogo m茅dio, mexendo de vez em quando. Coloque a farinha e mexa at茅 desprender do fundo da panela.
recheio:
Dessalgue e cozinhe a carne seca do seu jeito, eu prefiro na
panela de press茫o para ficar mais maciaDesfie.Doure a cebola e o
alho num pouco de 贸leo, coloque o restante dos ingredientes e
pronto
Empanar:
Misture a 谩gua com a farinha. Passe as coxinhas nessa 谩gua e
depois na farinha de rosca. Frite em bastante 贸leo, deixe escorrer o 玫leo no papel toalha ou
grade e delicie-se...rssss
Fonte: Ana Maria Braga
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