Modo de preparo
Em uma panela mĂ©dia coloque:o leite,as gemas,o açĂșcar e o amido
de milho.Mexa em fogo baixo até que se torne um creme liso e
brilhante,adicione a essĂȘncia de baunilha mexendo para que a
mesma se incorpore ao creme.Passe para um recipiente fundo ou 6
combucas individuais,reserve.
Obs.:Cubra com filme plĂĄstico para nĂŁo formar uma crosta fina.
Derreta a goiabada com a ågua até formar uma pasta não muito
grossa,bata as claras e neve e misture a pasta de goiabada ja
fria as mesmas. Retire o filme plĂĄstico do creme e complete com as claras de
goiabada.Coloque na geladeira por 4 horas.
Fonte: Ana Maria Braga
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