Modo de preparo
Corte a massa de pastel no tamanho de 20 cm x 25 cm. Frite-a em
óleo quente.
Para o creme:
Misture o leite condensado, leite, gemas e o amido de milho.Leve
ao fogo até que engrosse.Deixe esfriar, mexendo de vez em
quando.Depois de frio, acrescente o creme de leite com
soro.Misture até ficar tudo encorpado.
Para a montagem:
Forre um refratário (20 cm x 25 cm) com a massa de pastel
frita.Por cima, acrescente parte do creme.Vá intercalando camadas
de massa e creme, terminando com a massa de pastel.
Cubra com chantilly. Deixe na geladeira por 3 h. Na hora de
servir, decore com morangos, amoras ou cerejas.
Fonte: Ana Maria Braga
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