Modo de preparo
1- Numa batedeira coloque o chocolate em pĂł, a manteiga sem sal,
o açĂșcar e os ovos (um por vez atĂ© engrossar). Bata bem por 10 a
12 minutos.
2- Numa forma de alumĂnio redonda (26 cm de diĂąmetro X 4 cm de
altura) coloque 2 colheres (sopa bem cheias) da mistura da
batedeira e forre o fundo da forma. Leve para assar em forno
pré-aquecido a 200 graus por 3 a 5 minutos. Retire a forma do forno e deixe esfriar completamente em
temperatura ambiente.
3- Depois de esfriar complete a forma com a mistura que ficou na
batedeira e alise bem a superfĂcie. Leve para o freezer por 2
horas no mĂnimo.
Sirva com calda de baunilha e cafĂ©. CALDA DE BAUNILHA E CAF:Ă:
Numa panela em fogo médio coloque o leite fresco, o café
instantĂąneo, o mel, a essĂȘncia de baunilha e deixe reduzir por
mais ou menos 5 minutos, mexendo de vez em quando. Pode ser
servida quente ou fria.
Fonte: Ana Maria Braga
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