Ingredientes

Massa:

100g de farinha de trigo
100g de açúcar
2 ovos
100g de manteiga
200g de amido de milho
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio:

1 lata de doce de leite
400g de chocolate meio amargo ou ao leite (para banhar os alfajores)

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o açúcar, a manteiga ou margarina e os ovos levemente batidos. Misture com uma colher. A seguir, adicione a farinha, o amido de milho e o fermento (peneirados). Mexa com as mãos até se agregarem. Trabalhe a massa sobre uma superfície lisa. Abra porções da massa com auxilio do rolo.

Coloque em uma assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 15 a 20 minutos. Retire do forno e empregue o recheio de doce de leite (leite condensado cozido por 40 minutos após a panela pegar pressão). Após recheá-lo banhe no chocolate meio amargo derretido em banho-maria. Decore a gosto.

Fonte: Palmirinha Onofre