Modo de preparo
Esfarele o fermento e adicione o sal. Misture até obter um líquido. Junte a água morna e reserve.
Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar, a manteiga e o fermento reservado. Misture com as mãos (neste momento, se necessário, adicione a farinha reservada). Sove a seguir. Deixe descansar por cerca de 10 minutos.
Após descansar, pegue porções da massa e faça um cordão (tipo nhoque). Trance parte das pontas. Prendaas na parte superior das rosquinhas (conforme a foto). Coloque-as em uma assadeira retangular. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por aproximadamente 15 a 20 minutos. Após assá-las, molhe-as em 500g de manteiga derretida e passe pelo açúcar e canela ou chocolate em pó ou queijo ralado ou ainda coco ralado.
Fonte: Palmirinha Onofre
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