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receitas de doces
receita de trufas de iogurte |
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Ingredientes
Massa de Trufa:
700g chocolate branco picado ½ potinho iogurte Top Therm (125ml) 1 colher (sopa) manteiga sem sal amolecida (25g) 1 colher (sopa) leite em pó suco de 1 limão
Banho de Chocolate:
400g cobertura ao leite picada 100g chocolate meio amargo derretido e resfriado 50g manteiga de cacau garfo próprio para banhar
Cobertura:
1 xÃcara (chá) cacau em pó
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Modo de preparo
Coloque em uma vasilha os da massa com exceção do limão. Leve para derreter no microondas ou em banho-maria. Misture e acrescente o suco de limão. Misture muito bem para que fique uma massa homogênea. Transfira para uma vasilha, cubra com filme plástico e mantenha na geladeira por pelo menos 3 horas. Para o banho de chocolate coloque todos os em outra vasilha. Leve para derreter no microondas, misture e dê o choque térmico em uma pedra de mármore. Faça bolinhas de tamanho médio com a massa da trufa. Leve para gelar por 30 minutos e passe pela cobertura e em seguida pelo cacau em pó. Decore como desejar e mantenha refrigerado até servir
Fonte: Daniel Bork
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Critério - Não é debalde que aqui estou, por algo, "sou respnsável".
Persistência - Meu verdadeiro valor, é aquele que eu mesmo "me dou". Ação - São meus atos e não "minhas palavras" que evidenciam, quem de fato "eu sou". |
Autor: José Vieira |
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