Ingredientes
3 xĂcaras (chá) de casca de banana 2 xĂcaras (chá) de água, mais ou menos, para cozimento das cascas 3 xĂcaras (chá) de água 1½ xĂcaras (chá) de açúcar Cravo, canela em pĂł, gengibre em pĂł a gosto 1/3 de banana cortada em pedaços pequenos
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Modo de preparo
Lave bem as cascas de banana, divida em trĂŞs partes no sentido do comprimento e corte em pedaços pequenos. Cozinhe com as duas xĂcaras de água por 20 minutos e depois coe. Junte as 3 xĂcaras de água, o açúcar, o cravo, a canela, o gengibre, as cascas de banana prĂ© cozidas e deixe ferver por 40 minutos mais ou menos, atĂ© atingir o ponto de bala mole. Quando as bolhas começarem a ficar mais espessas, desligue o fogo. Coloque as rodelas de banana. Deixe esfriar e sirva com queijo, bolo, etc.
Fonte: Denise
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