Ingredientes

- Casca de 1 laranja
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 30 ml de conhaque
- 1 copo (tipo americano) de suco de laranja
- 3 panquecas finas (receita abaixo)
- 50 ml de licor

Modo de preparo

Numa frigideira em fogo médio coloque a casca de laranja e

manteiga até que derreta (não deixe queimar). Acrescente açúcar e

misture até formar um caramelo.
RETIRE A FRIGIDEIRA DO FOGO :e coloque conhaque. Adicione suco de

laranja e misture bem até ficar lisinho.

Junte as panquecas abertas, sempre com o lado mais claro para

cima e despeje licor
Mexa bem.
Coloque as crepes num prato de servir junto com uma bola de

sorvete de creme.

Ingredientes para as panquecas:

- 1 copo (tipo americano) de farinha de trigo
- 1 copo (tipo americano) de leite
- 1 ovo
- 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Num liquidificador bata farinha de trigo, leite, ovo e sal.
Numa frigideira anti-aderente, coloque um pouco de manteiga e uma

concha da massa (quanto mais fina melhor). Deixe dourar, vire a

panqueca e doure do outro lado.
Retire da frigideira e reserve.

Fonte: Ana Maria Braga