Ingredientes

-3 sardinhas pequenas
-3 ovos cozidos picadinhos
-1 lata de molho de tomate pronto
-1 vidro de azeitonas pequenas
-1 cebola pequena picada
-4 dentes de alho
-salsinha a gosto
-pimenta do reino
-sal
-1 xícara de cha de farinha de milho
-1 xícara de cha de farinha de mandioca fina
-2 colheres de sopa de óleo
-1/2 lata da de molho de agua

Modo de preparo

Em uma panela coloque o oleo, a cebola e o alho. Deixe dourar,

acrescente a sardinha amassada, os ovos picados, as azeitonas, os

temperos e a agua e deixe cozinhar um pouco. Quando estiver a

ponto de molho, acrescente as farinhas e vá mexendo, até

desprender da panela.

Coloque em uma forma de furo enfeitada no fundo com rodelas de

ovos, folhas de salsinha e azeitonas. Quando colocar, vá

amassando com a ajuda de uma colher ou com um pano limpo. Depois

de frio e só desenformar.

Fonte: Ana Maria Braga