Ingredientes

-1 litro de leite
-500g de tapioca
-50g de coco ralado
-10 colheres de açúcar (colher de pau)
-1 vidro de leite de coco pequeno
-1 colher (chá) de margarina
-50g de coco em flocos para salpicar por cima

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes fora do fogo e depois cozinhe em

fogo brando, até formar um mingau e soltar do fundo da panela.

Despeje em um tabuleiro untado com pouca margarina, abafe com um

pano de prato por 10 minutos e coloque 50 gramas de coco ralado

por cima.

Fonte: Ana Maria Braga