- Fatias bem finas de maçã verde (quase transparente) - Açúcar de confeiteiro para polvilhar Arroz japonê
s:
- 2 copos (tipo americano) de arroz japonês - 2 1/2 copos (tipo americano) de água - 1/3 copo (tipo americano) de vinagre de arroz ou vinagre branco diluido na metade em água Sushi prá
tico:
- Fatias finas, redondas, de 7 cm de diâmetro de: surubim, salmão, presunto parma, folhas de rúcula passadas pela água fervente, omelete bem fina (tipo crepe) temperada apenas com sal - Arroz cozido