Modo de preparo
corte o mamao com cortador de legumes bem fino pegue a linha e
passe na agulha. Enrole e passe na agulha deixando um atras do
outro, até preencher a linha. Depois de pronto, coloque o mamao
dentro de uma panela com agua e o cal e deixe descansar por mais
ou menos 3 horas. Jogue fora a agua, lave os mamoes e faça uma
calda com agua e o açucar e coloque os mamoes para cozinhar até
ele ficar mole. Quando ele ficar macio, coloque o coco ralado, o
cravo e deixe cozinhar mais um pouco. Tire do fogo e deixe
esfriar. É só se deliciar
Fonte: Ana Maria Braga
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