Modo de preparo
Primeiro passo torre o amendoim, depois de torrado deixe esfriar
e logo em seguida tire a pele do amendoim, coloque-se no
liquidificador ou no triturador para moer, (Não pode se moer
muito deixe alguns pedaçinhos do amendoim).
Segundo passo Coloque uma panela no fogo com a água e o açúcar
deixe ferver até virar uma calda (a calda não pode ser muito
grossa é uma calda média) Logo em seguida, coloque o amendoim
triturado na panela ainda no fogo deixe dar uma pequena fervida.
Retire a panela do fogo, mas continue mexendo até começar a
aparecer o fundo da panela (não pode deixar uma massa seca tem
que ficar meio molhada). Terceiro e último passo. Espalhe-se
sobre um mármore a massa e corte-os em quadradinhos.
Fonte: Ana Maria Braga
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