Modo de preparo
Leve ao fogo médio o leite, as gemas, a essência de baunilha e o
coco ralado, misturando para não empelotar. Deixe engrossar .
Ponha numa tigela e após esfriar coloque por cima as ameixas em
caldas. Caso queira que fique mais consistente, acrescente mais
amido. Pode-se substituir as ameixas por outras frutas em calda
(abacaxi, pêssego, figo, etc.).
Fonte: Ana Maria Braga
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