Ingredientes

-1 anvelope de gelatina em pó sem sabor
-3 colheres (sopa) de água
-1 lata de leite condensado
-1 xícara (chá) de leite
-2 potes de iorgute natural (400g)
-óleo para untar

Calda:

-1/2 xícara (chá) de acúcar
-1 xícara (chá) de morango

Modo de preparo

Em uma panela, polvilhe a gelatina na água e deixe descansar por

5 minutos. Leve ao fogo médio, em banho-maria, mexendo até

dissolver. Transfira para o liquidificador e bata com o restante

dos ingredientes, até ficar homogêneo. Despeje em uma forma de

buraco no meio de 22 centímetros de diâmetro, untada com o óleo e

leve à geladeira por 4 horas.

Calda:

em uma panela, leve ao fogo médio os ingredientes da calda até

amaciar. Retire do fogo, deixe esfriar e reserve. Desenforme o

flan, regue com a calda, decore com morangos e sirva-se.

Fonte: Ana Maria Braga