Modo de preparo
1.Derreta no microondas o chocolate, colocando num recepiente de
vidro, próprio para microondas.
2.Deixe em potência alta por 1 minuto, retire e veja se dá para
mexer o chocolate até ficar bem derretido.
3.Caso não dê leve ao microondas por mais 30 segundos, vá
repetindo o procedimento até que o chocolete derreta.
4.Leve ao fogo médio (do fogão) o chocolate e misture o licor e o
creme de leite.
5.Mexa até ficar com uma consistência cremosa.
6.O importante é mexer sempre para não empelotar.
7.Quando estiver pronto é só levar para o richaud e servir-se,
espetando as frutas e molhando na mistura.
Informaçõ
es adicionais:
Caso você não seja muito chegado em doce, pode inverter a
quantidade de chocolate ao leite com meio-amargo.
Fonte: Ana Maria Braga
|
