Ingredientes

1º

camada:

-4 gemas
-1 lata de leite condensado
-1 lata (de medida) de leite
2º

camada:

-2 colheres de achocolatado em pó
-1 copo de água
-4 colheres de vinho branco ou champagne
-1 pacote de biscoito de champagne
3º

camada:

-4 claras
-8 colheres de sopa de açúcar
-1 lata de creme de leite

Modo de preparo

1º

camada:

leve ao fogo até ferver e virar um creme. Reserve.

2º

camada:

leve ao fogo até ferver. Reserve o bicoito.

3º

camada:

bata as claras em neve e acrescente o açúcar e o creme de leite

gelado. Misture delicadamente. Agora é só montar o gelado.

Coloque em um recipiente a primeira camada, depois molhe os

biscoitos na calda de chocolate com champagne e forme a segunda

camada. Por último, coloque a terceira camada, que são as claras

batidas.

Leve para o congelador até gelar. Retire uns 20 minutos antes de

servir. E está pronto. Você pode enfeitar com chocolate em pó.

Fonte: Ana Maria Braga