Modo de preparo
Misture o leite com o açúcar e ferva a mistura, com as canelas
para pegar o gosto da canela. Retire os paus de canela e deixe
esfriando. já frio, bata a mistura com o creme de leite no
liquidificador.
Dissolva a gelatina em 10 colheres de água fria, misture e
reserve por alguns minutos. Numa panela, aqueça a gelatina com a
água em fogo baixo até amornar e dissolver a gelatina. É
importante não deixar a gelatina ferver.
Com a mistura já fria, junte-a com a gelatina e mexa com uma
colher por alguns segundos. Coloque num recipiente e leve para a
geladeira por aproximadamente 3 horas.
Fonte: Ana Maria Braga
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