Modo de preparo
Misture o açúcar, o trigo, o sal, o coco, a castanha, três ovos,
duas gemas, o fermento e a essência. Derreta a manteiga, retire a
espuma (sujeira) e misture aos demais ingredientes. Misture tudo
até formar uma massa mole.
Coloque em forminhas de papel (um pouco maiores daquelas para
empadinha), usando forma de metal como apoio. Coloque essa pasta
nas formas até a metade.
Leve ao forno pré-aquecido (180º) por mais ou menos uns 20
minutos, ou até dourar.
Fonte: Ana Maria Braga
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