Modo de preparo
Manjar:
Coloque o leite condensado em um copo de medida e complete seu
volume para um litro com o leite, misture bem.
No liquidificador, bata o leite de coco, mistura anterior e o
amido de milho, até ficar bem homogêneo.
Em uma panela derreta a manteiga e coloque a mistura do
liquidificador, leve em fogo brando, até se desprender do fundo,
sem parar de mexer.
Coloque em uma forma redonda e leve para a geladeira por 4
horas.
Calda:
Coloque em uma panela o açúcar, a água e a polpa do maracujá com
as sementes, leve ao fogo, mexendo até o açucar dissolver, deixe
a calda apurar, retire do fogo, coe e deixe esfriar.
Montagem:
Desenforme o manjar e cubra com a calda.
Fonte: Ana Maria Braga
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