Modo de preparo
Derreta primeiro os tabletes de chocolate preto em banho-maria
apague o fogo e coloque duas caixas de creme de leite, depois que
estiver pronto coloque em uma forma refratária. Lave os morangos
com os talinhos para não entrar água nos morangos, depois enxuga
com um pano com muito cuidado.
Depois de enxuto tira os talos e enfie no preparo que está na
forma refratária, faça o mesmo processo com o chocolate branco,
depois do preparo estiver pronto coloque em cima do preparo do
chocolate preto que está na forma refratária. Separado prepare o
chantilly.
Bata as claras em neve coloque as duas colheres e meia de açúcar
uma caixinha de creme de leite mexa e coloque emcima do preparo
que está na forma refratária, leve ao congelador por uma hora,
depois tire do congelador e coloque na parte debaixo da
geladeira. Rendimento para 15 pessoas.
Fonte: Ana Maria Braga
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