Modo de preparo
Numa batedeira coloque o açúcar, a manteiga e as gemas e bata até
formar uma mistura cremosa.
Acrescente o creme de leite, o leite e a farinha láctea e bata
apenas para misturar. Deixe descansar na geladeira por 10 minutos
(para hidratar a farinha láctea e o creme ficar consistente).
Divida o creme em 2 partes iguais. Numa porção acrescente o
achocolatado (ou mistura para leite sabor morango). Distribua em taças, alternando em camadas: creme branco, morangos
(ou framboesa) processados no liquidificador, creme de chocolate
(ou creme sabor morango) e cubra com merengue (opcional). Leve
para geladeira por 1 hora.
MERENGUE:
Numa batedeira bata as claras com o açúcar refinado até ponto de
pico (3 minutos). Desligue e misture delicadamente o açúcar de
confeiteiro peneirado.
Fonte: Ana Maria Braga
|