Ingredientes

- 500 ml de creme de leite fresco
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de leite condensado
- 1 xícara (chá) de folhas de hortelã
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor em pó dissolvida
conforme a embalagem

CALDA ESCURA DE MORANGOS:

- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de morangos lavados, sem o cabinho e
cortados em 4
- 1/2 xícara (chá) de aceto balsâmico
- 1/4 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Numa panela coloque o creme de leite, o leite, o leite condensado

e a hortelã e leve ao fogo até ferver. Desligue o fogo, tampe a

panela e deixe repousar por 10 minutos.

Coe a mistura (para retirar as folhas de hortelã) e acrescente a

gelatina incolor sem sabor. Misture bem e coloque a panacota em

forminhas.

Leve para a geladeira por 2 horas e sirva com calda escura de

morangos.

CALDA ESCURA DE MORANGOS:

Numa tigela misture o açúcar, os morangos, o aceto balsâmico e a

água. Misture bem.

Leve à geladeira por 30 minutos para apurar os sabores.

Fonte: Ana Maria Braga