Ingredientes

1/2 kl de açucar mascavo
1/2 litro de agua
5 ovos
1 colher de sobremesa de cravo em pó
1 colher de sobremesa de canela em pó
3 colheres de (sopa) de chocolate em po
1 colher de (sopa) de bicabornato de sódio
1 xicara de (chá) de mel de abelha
1 xicara de (chá) de leite
5 xicaras de (chá) de farinha de trigo
1k de chocolate em barra para cobertura

recheio de sua preferencia:

leite condensado cozido
brigadeiro
beijinho

Modo de preparo

importante , quando começar a bater a massa , ascenda o forno.
coloque o açucar e a agua em fogo baixo por 20 minutos, desligue

e deixe esfriar
bata as claras em neve e reserve, quando esfriar a calda do

açucar mascavo, junte as gemas, a canela e o cravo e va batendo,

depois o mel e o leite, continue batendo aos poucos va colocando

o trigo , batendo sempre coloque o bicabornato e continue

batendo, depois de ter a massa bem lisa coloque as clara em neve,

e mexa bem sem bater.
unte as forminhas de assar pao de mel ou em forma de assar bolo,

com manteiga e trigo, leve ao forno bem quente em temperatura

alta, deixe assando por +ou- 15 minutos, retire do forno deixe

esfriar e corte ao meio e recheie com a sua preferencia, depois

banhe no chocolate derretido em banho maria ou microondas, se

quiser embrulhe com papel solofone ou papel filme.

Fonte: Ana Maria Braga