Modo de preparo
coloque o liete de um coco (600ml) em uma panela, acrescente a
massa de mandioca mole peneirada no fogo e mexendo para não
emboloar, se ficar grosso acrescente água e 10 minutos de fogo
brando acrescente a manteiga a açúcar e o sal a gosto. deixe
cozinhar até soltar da panela ou fazer uma membrana em cima na
vervura. colocar em pratos de sobremesa e servir frio ou
quente.
Fonte: Ana Maria Braga
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