Modo de preparo
Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, as gemas e a manteiga.
Bata até obter um creme esbranquiçado. Desligue. Junte o creme de
leite sem soro e o amendoim levemente esfarelo. Misture e
reserve. Em um recipiente coloque o leite de coco e o Vinho do
Porto. Mexa e reserve.
Coloque um aro sobre um recipiente de vidro. Intercale em camadas
os biscoitos umedecidos no leite e baunilha. Termine com a
mistura reservada. Decore com a paçoquinha. Leve para a geladeira
por 4 horas.
Fonte: Ana Maria Braga
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