Ingredientes

-12 barrinhas de biscoito recheadas com goiabada
-1 lata de leite condensado
-1 litro de leite
-3 ovos (separar as gemas das claras)
-1 lata de creme de leite
-3 colheres (sopa) de açúcar
-150g de queijo picado (de preferência minas frescal)

Modo de preparo

Creme 1:

Misture o leite condensado, o leite e as gemas passadas em uma

peneira e leve ao fogo até engrossar. Retire fo fogo, misture o

queijo picado e reserve.

Creme 2:

Bata as claras em neve, misture o creme de leite e o açúcar, bata

levemente e reserve.

Montagem:

Corte as barrinhas em fatias, reserve 4 ou 5 fatias para decorar

e espalhe o restante no fundo de um refratário, despeje o creme 1

já frio e por fim espalhe o creme 2.

Cubra com plástico filme e leve para gelar por 3 horas. Decore

com as fatias reservada do bicoito e folhinhas de hortelã e

sirva.

Fonte: Ana Maria Braga