Modo de preparo
Leve ao fogo a rapadura e a água e deixe ferver até derreter.
Acrescente o açúcar e o amendoim, mexendo sempre, até que o
amendoim esteja cozido e a calda grossa (cerca de 15 minutos).
Acrescente o leite condensado e o bicarbonato e mexa por mais ou
menos 10 minutos. Tire do fogo e mexa mais um pouco. Despeje
sobre o mármore ou tabuleiro untado espalhando para que fique
uniforme. Quando estiver quase frio, corte em quadradinhos.
Fonte: Ana Maria Braga
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