Ingredientes

2kg de massa de mandioca mole;
06 gemas de ovos de galinha de capoeira (gemas bem amarela);
1 kg de açúcar cristal;
2 colheres de manteiga da boa;
900 ml de leite de coco triutado com água de coco;
sal;
papel manteiga ou folha de bananeira ou papel aluminio;
100 gramas castanha de cajú
100 gramas amedoim;
10 palitos de canela;
10 cravos da india
uma colher de erva doce;

Modo de preparo

em uma bacia adicionar a massa de mandioca mole, manteiga, as

gemas, o açucar, o sal a gosto (pitada); um pouco de leite de

coco e mercher até formar um bolo bem ligado, acrescentar

castanha de caju, amedoim, canela, cravo, erva doce e mais leite

de coco até ficar uma massa parecida com massa de bolo mais

grossa, ou seja, menos mole e colocar na folha de bananeira ou

papel aluminio ou papel manteiga e levar ao forno por 45 minutos.

colocar uma concha pequena
em cada folha e embrulhar bem e colocar em uma assadeira e levar

ao forno quente.

Fonte: Ana Maria Braga