Modo de preparo
Bata as claras em neve, acrescente, aos poucos, o açúcar até
ficar um suspiro firme e o côco ralado. Leve ao forno baixo em
forma caramelizada e em banho-maria por 30minutos. Aumente a
temperatura do forno por mais 20 minutos. Desenforme e sirva
gelado. Decore com morangos ou ameixas em calda.
Fonte: Ana Maria Braga
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