Ingredientes

1 kg de mandioca
1 lata de leite condensado
a mesma medida (da lata) de leite de coco
3 ovos
meia xicara (chá) de açucar
1 colher (chá) de erva doce
meia xicara (chá ) de queijo parmesão ralado
canela em pó

Modo de preparo

Rale a mandioca, coloque numa vasilha e, batendo, vá juntando o

restante dos ingredientes. Depois de bem batido, despeje em forma

untada com manteiga e polvilhada com canela. Asse em banho-maria,

em forno quente, por 1h. Desenforme ainda morno e polvilhe com

canela em pó e açucar.

Fonte: Ana Maria Braga