Ingredientes

-6 ovos
-300g açúcar
-1 pires de queijo de minas curado ralado em ralo fino
-1 colher de sopa de manteiga derretida
-1 colher de sopa de trigo, dissolvido em um poquinho de
leite e depois completado com mais leite na medida de um
copo americano

Modo de preparo

Batem-se as gemas com o açúcar até ficar bem clarinho. adiciona o

queijo e bate mais. vai acrescentando os outros ingredientes

batendo sempre. Por último as claras em neve. Unta-se a forma de

pudim com muita manteiga e coloca-se no forno, temperatura média.

Fonte: Ana Maria Braga