Modo de preparo
Ponha 1/2 litro de leite numa vasilha. Misture o amido de milho.
Acrescente as gemas e o leite condensado. POr último vai o licor
de baunilha, que pode ser substituído por fava de baunilha.
Reserve.
Aqueça a panela e coloque a canela em pau e a casca da laranja,
apertando um pouco para soltar os aromas. Acrescente o restante
do leite e deixe até levantar fervura. Acrescente a mistura
rerservada e mexa até engrossar. Dica: se quiser engrossar mais
rápido, coloque uma colher a mais de amido de milho.
Fonte: Ana Maria Braga
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