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receitas de doces e sobremesas
receita de quebra-queixo |
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Ingredientes
- 1 1/2 kg de açúcar
- 500 ml de água
- 3 colheres (rasas de chá) de ácido cÃtrico
- 3 cocos médios ralados
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Modo de preparo
Dissolva 1 1/2 kg de açúcar em 500 ml de água e 3 colheres (rasas
de chá) de ácido cÃtrico.
Coloque numa panela e deixe ferver.
Depois de 5 min de fervura, acrescente 3 cocos ralados (no ralo
grosso) e deixe apurar por mais 5 min.
Mexa de vez em quando.
Deixe em fogo médio (+/- 30 min) até que a calda seque.
Desligue o fogo e deixe o quebra-queixo na panela para acentuar a
cor.
Fonte: Ana Maria Braga
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Qualquer um pode zangar-se;
isso é fácil. Mas zangar-se com a pessoa certa, na medida certa, na hora certa, pelo motivo certo e da maneira certa - não é fácil. |
| Autor: Aristóteles |
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