Ingredientes

-1 lata de leite condensado
-1 vidro pequeno (200ml) de leite de coco
-3 ovos
-1 colher (sopa) de margarina em teperatura ambiente
-1 pacote de 50g de queijo ralado
-1 pacote de 50g de coco ralado

Modo de preparo

Coloque os ovos no liquidificador e bata por aproximadamente 1

minuto. Junte o leite condensado, o leite de coco, o queijo

ralado e a margarina e bata por mais 1 minuto.

Por último, junte o coco ralado e bata por 30 segundos. Coloque a

queijadinha em uma forma retangular untada e enfainhada e leve

para assar em forno médio, por aproximadamente 30 minutos, ou até

que esteja dourada.

Fonte: Ana Maria Braga